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食品冷冻干燥机

产品详情
食品冷冻干燥机别名
食品冷冻干燥机又称冷冻干燥食品设备。其工作原理是将新鲜食品中的水分冷冻成固态并在真空低温环境中升华,从而得到脱水干燥食品。由于最初的冷冻干燥技术用于航天科技航天食品,故又称航天冷冻干燥食品。
【冻干技术优势】与传统的干燥、干燥、喷雾干燥方式相比,食品冻干技术具有保质期长、复水性好、色泽好、口感好、营养成分高等优点。冻干食品的体积和形状基本保持不变,看起来像海绵一样,没有收缩。简单的一句话就是:冷冻技术对食物的伤害较小,能很好地保留其原有的生物学特性。这也是冻干食品市场前景广阔的原因。
【食品冻干机的种类】 冷冻干燥技术最早应用于医药领域,但医药冷冻干燥机制造成本高,不适合食品冷冻干燥加工业。目前食品冷冻干燥机有两种:一种是低温冷库+真空干燥镇,称为冷库型食品冷冻干燥机,另一种是原位冷冻干燥,称为预冻型食品冷冻干燥机
1 冷库式食品冻干机:这种传统的食品冷冻干燥机(实际上是低温冷库+真空干燥箱的组合)通过分离预冻和干燥阶段来工作。需要配套的低温冷库对产品进行预冻,然后人工转入真空干燥箱(控温范围:室温~120℃)进行干燥。优点:缩短预冻时间、设备成本
低:缺点:箱体材质为碳钢,架子材质为铝材(材料寿命4-6年),不符合食品安全和防雪要求。干燥阶段直接加热,产品冻干效果一
一般来说,一些低端食品冷冻干燥加工。
2 预冻式食品冷冻干燥机:新一代食品冷冻干燥机借鉴了医药冷冻干燥机的生产技术!箱体和搁板采用304不锈钢(材料寿命10年以上),搁板带控温功能:生鲜食品加工完成后,直接放入冻干仓进行真空冷冻干燥(控温范围:-50℃~80℃),预冻、干燥阶段无需人工干预。优点:设备性能优越,寿命稳定,使用寿命长,冻干应用范围广:缺点:前期设备成本高于冷库式,但整体成本低- 恒温储存和真空干燥箱没有太大区别。

【四海丰冷冻干燥机厂家服务】为用户提供全套冻干设备生产线工程总承包服务,简化您的冻干工程! 四海丰标准食品冻干机可选择小批量冻干或大批量冻干生产线使用的冻干设备冻干面积为5平方米至200平方米,冻干面积为5平方米至200平方米。 干燥产量50公斤至2吨。 它还支持非标准定制。
冻干技术是专业问题,在线解答解决或从事冻干行业经验技术咨询:13964641270,客户选址测试能力,冻干工艺,设备报价,设备技术配置,设备技术疑难杂症,设备 改造、冻干生产线总包装方案等。

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